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丸中醤油丸中醸造醤油 150ml

¥1,321

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蔵人の五感と、江戸時代より蔵に棲みつく醸造菌によって育まれた醤油。国内農家が丹青込めた大豆や小麦を使い、現代では稀になった古代製法で、ゆっくり、じっくり歳月を重ねました。醤油本来の味と香りが楽しめると、世界的なシェフたちからも「御用達」の指名を受けています。
国内農家からの丹精込めた大豆・小麦を使っています。

【名称】こいくちしょうゆ（本醸造）

【原材料名】大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩(天日塩)

【内容量】150ml

【保存方法】直射日光を避け、常温で保存

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【木村拓哉さんも絶賛の丸中醤油！】

木村拓哉さんも愛用し、フランスの三ツ星シェフたちをも虜にしている至高の逸品、二百年以上続く蔵で三年もの時間をかけて育てられた無添加の醤油の紹介です。

■ 3行でわかるこの記事の要点
二百年以上続く蔵で職人の手仕事により三年かけて天然熟成された、多くのプロや著名人も愛用する至高の無添加醤油です。
機械に頼らない伝統製法と蔵に宿る良質な菌の力により、驚くほど深くて澄み切った旨味と豊かなコクを引き出しています。
添加物や化学調味料を一切含まない本物の味わいで、ひと垂らしするだけでいつもの家庭料理が劇的に美味しく変化します。

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■ Q. 丸中醤油の成分や製法のこだわり、美味しさの秘密は何ですか？

■ 国の有形文化財の蔵と職人の手技が醸す三年天然熟成のコク
【要点：江戸時代から続く伝統の蔵に住み着く良質な菌の力と、四季の巡りを三度繰り返す長い月日によって深い旨味が育まれます。】

■ 添加物不使用の純粋な品質と自然の重みで絞る雑味のない味わい
【要点：国産大豆と国産小麦、天日塩のみを使い、一週間かけてゆっくりと絞り出すため雑味がなく少しの量で味が決まります。】

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こんにちは！オーガニック市場てんぶすです。

今日は、毎日のお料理を格段に美味しく引き立ててくれる、プロも信頼を寄せる特別な逸品「木村拓哉さんも絶賛の丸中醤油！」をご紹介します。このお醤油の最大の特徴は、滋賀の地で二百年以上続く蔵を舞台に、職人の手仕事だけで三年もの時間をかけてじっくりと育てられている点にあります。

最近、お家で作る煮物やお吸い物の味がなんだかピタッと決まらなかったり、お刺身を食べるときに物足りなさを感じたりすることはありませんか。毎日使うお醤油だからこそ、心から美味しいと思えるものに出会いたいですよね。この丸中醤油は、木村拓哉さんが海外撮影中に料理の師匠から手渡されたというエピソードを持ち、フランスの三ツ星シェフたちをも虜にしている至高の味わいです。

機械での温度管理には一切頼らず、大自然の温度変化の中で職人がもろみの声を聞きながら四季を三度巡らせています。美味しさの秘密は、国の有形文化財にもなっている古い蔵に住み着いている目に見えない良質な菌たちの力です。これにより他にはない奥深い豊かなコクが生まれます。

余計な添加物は一切使わず、最後はお醤油の自然な重みだけで一週間かけてゆっくりと絞り出すため、雑味が全くありません。お豆腐やお刺身にひと垂らしするだけで、いつものごはんが特別なご馳走に生まれ変わります。

化学調味料を含まない本物の味は、ご家族の健康を足元から優しく支えます。煮物や焼き物、お料理の隠し味としても極上の風味をプラスできるお醤油です。二百年の歴史と職人の愛情が詰まった至高の一滴を、ぜひ毎日の食卓で体感してみてください。

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■ スペック情報

・商品名：丸中醤油
・蔵元の歴史：江戸時代から二百年以上続く伝統の蔵（国の有形文化財）
・製法のこだわり：機械による温度管理をせず、職人の手仕事による仕込み
・熟成期間：四季の巡りを三度繰り返す三年間の天然熟成
・絞り方の特徴：圧力をかけず、お醤油の自然な重みだけで一週間かけてゆっくり絞る
・味わいの特長：雑味がなく深くて澄み切った旨味、豊かなコクと芳醇な香り
・おすすめの用途：お刺身、冷奴、煮物、お吸い物、焼き物、お料理の隠し味
・安全基準：保存料不使用、化学調味料不使用、遺伝子組み換え大豆不使用（完全無添加）
・原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、小麦（国産）、食塩（天日塩）
・内容量：300ml / 150ml
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※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。
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