有機JAS認証商品です。自社で発酵した有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。 有機りんごの自然な風味は、水割りはもちろん、炭酸割りやヨーグルトにかけてもよく合います。 【原材料】 有機りんご果汁（トルコ製造又はニュージーランド製造）、有機りんご酢 【内容量】 360ml 【食べ方・使用方法】 本品１に対し、水５をめやすに薄めてお飲みください。 【保存方法】 直射日光を避けて保存。 【アレルギー情報】 特定原材料7品目 なし 特定原材料に準ずるもの21品目 りんご 【栄養成分】 大さじ1杯（15ml）当たり エネルギー 34kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 8.6g 食塩相当量 0.005g ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

有機栽培国内産米と仕込み水に名水百選に選ばれた御清水で有名な福井県大野の地下天然水を使用。まろやかですっきりした味わいと華やかな香り。 特長・セールスポイント ○有機栽培された国内産有機米を使用して、酒造りから酢酸発酵まで手間と時間をたっぷりかけて完成した有機純米酢です。（酸度４.５％） ○酒造りを伝統的な寒仕込み、三段仕込み製法でつくりあげ、出来上がった酒を蔵付きの酢酸菌で昔ながらの静置発酵法により約６ヶ月をかけて完成します。 ○米酢ならではのうま味とまろやかですっきりとした味わい、そして、華やかな香りをお楽しみいただけます。（米酢にありがちな蒸れ臭はほとんどありません。） ○仕込み水は、名水１００選に選ばれた御清水（おしょうず）で有名な越前の小京都、福井県大野の地下天然水を汲み上げ、更にシーガルフォー浄水器の製造者ゼネラルエコロジー社製フィルターで磨きをかけました。 ○有機ＪＡＳ認証品（認証団体：ＪＯＮＡ認証番号：ＪＫＯ０１１１１３ＰＲ） 内容量：500ml 原材料(原産地記載) 有機栽培米（福井、石川、秋田） 原材料(一括表示ラベル) 有機栽培米（国産） 保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ○夏期は、開栓後冷蔵庫に保存する事をお勧めします。 召し上がり方・使い方 和洋中すべてのお料理の美味しさを引き立てます。 アレルゲン（28品目） なし 分析データ 100gあたり エネルギー 17kcal たんぱく質 0.5g 脂質 0.1g 炭水化物 0.4g 食塩相当量 0g この表示値は、目安です。 ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

ミシガン湖周辺で有機栽培されたリンゴを使用したアップルビネガーです。自然発酵で加熱処理せずに作られています。ケチャップ・マヨネーズ・ドレッシングに合います。 沈殿物は天然の果肉成分です。安心してお召し上がりください。 内容量：473ml 【原材料】 有機りんご果汁 【原産国】 有機りんご果汁 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後は密閉保管し冷暗所もしくは冷蔵庫保管 【栄養成分表示】 目安量: 100ml 熱量: 3 kcal たんぱく質: 0.12g 脂質: 0g 炭水化物: 0.75g 食塩相当量: 0.01g ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 欠品がある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

電子技法　玄米黒酢　500ml 【名称】：醸造酢（玄米酢） 【原材料】：うるち玄米（国産） 内容量：500ml 製造元：川添酢造 電子技法とは 炭素（炭）と水（マイナスイオンの豊富な水）と空気を活用して土を健康にし、光合成の働きを高めて栽培する方法で、炭素量の多いより健康につながるおいしい農産物を栽培することができます。 本来、人が健康に生きる、住みよい生活作りのために開発され、農業や畜産に活用されている技法で、多くの農家や食品加工会社が取り入れている技法です。 ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 欠品がある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

【商品説明】 みずみずしい果汁の風味 【原材料】 有機醤油､有機米酢､有機ゆず､麦芽水飴､食塩（メキシコ・オーストラリア産）､有機ゆこう･有機すだち（徳島産）､有機米醗酵調味料､昆布（国産）､有機乾しいたけ（国産） 【特徴】 本格派手づくりぽん酢醤油 鍋物、酢の物などに 砂糖不使用 化学調味料不使用

【商品説明】 米、米麹を原料に日本酒の基となるもろみを醸造し、塩を加えた醗酵調味料。みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。 【原材料】 米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩（メキシコ、国内産） 【使用方法】 煮物：味の母4　醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします） 煮付け：味の母3　醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります） すき焼き：味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります） うどん、そばの汁：味の母2　醤油5（風味が出て味を一層引き立てます） なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。

【商品説明】 【米酢、りんご酢、一番だしをバランスよく】ベースのお酢には国産のお米から作った米酢と信州りんご果汁から作ったりんご酢をブレンド、そこに昆布とかつおの一番だしを合わせました。素材の持ち味を引き立てるよう、やわらかな酸味とまろやかな味わいに仕上げました。 【こだわりの一番だし入り】お酢のおいしさを支えるだしにも徹底し、北海道産利尻昆布と、自社で削った鹿児島県枕崎産のかつお枯れ節からとった一番だしを使用しています。 瀬戸内レモン果汁のさわやかな香り・酸味が楽しめる合わせ酢です。 化学調味料、果糖ブドウ糖液糖類、エキス類不使用。 すでに味がついているからこれ１本で決まる！！かけるだけなので、料理の苦手な方、時間がない方にも時短メニューを作れるおすすめの商材です。 【原材料】 醸造酢（米酢、りんご酢）（国内製造）、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁 【使用方法】 サラダ、甘酢漬け、酢の物、ピクルス、魚の南蛮漬け、千枚漬、マリネ、なます等など素材にかけるだけで手軽にお楽しみいただけるメニューの幅が広がります。 【ツナとオニオンのサラダ】【材料】2人分新たまねぎ…1個、ツナ(缶詰)…1/2個、本品…大さじ2〜3 【作り方】①薄くスライスした新たまねぎを水にさらしてから水気をきる。②皿に①とツナを盛り、「本品」をかける。 【タコとわかめの酢の物】【材料】2人分　　きゅうり…1本、ゆでたこ足…1本、本品…大さじ3 [お好みで、しょうが…適量]【作り方】ひと口大に切ったタコときゅうりの薄切りに「本品」をかけるだけ！お好みでしょうがの千切りを添えて。 【スモークサーモンのマリネ】【材料】2人分　スモークサーモン…120ｇ、玉ねぎ…1/4、本品…大さじ5 [お好みで、ブラックペッパー、レモン、ハーブ等…適量] 【作り方】皿にスモークサーモンと水にさらした玉ねぎのスライスをのせ、「本品」をまんべんなくかける。冷蔵庫で1時間ほど漬け込んだら完成。お好みでブラックペッパーをかけたり、レモンスライスやハーブを添えるとおしゃれな一品に。 ※その他のレシピはラベルに記載のQRコードをご参照ください　→http://muso.co.jp/joho_10966/

【商品説明】 昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた玄米黒酢です。 原料米は、京都丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培の玄米を使用しています。 自社の酒蔵で杜氏が玄米醪を仕込み、古式「静置発酵法」で醸したお酢です。 長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。 酢１Ｌ造るのに２４０ｇの玄米を使用しています。 酸度：4.5％です。 【原材料】 玄米（京都府） 【使用方法】 水や炭酸水で８倍以上に薄めて毎日お飲み下さい。 ハチミツ等で甘味をつけていただいても美味しくお召上がりいただけます。 餃子などの中華料理、酢大豆、梅酢、らっきょうの酢漬け等にもご利用いただけます。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。 キャップをきちんと閉めて保管ください。

【商品説明】 有機ＪＡＳ認定商品です。 有機梅干からできあがる、しその香り豊かな梅酢です。 梅干を作るときにできるのが「梅酢」です。国内産の有機梅・有機しそを使用しています。 調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。 食塩は、シママースを使用しています。 【原材料】 有機梅（国産）、食塩、有機しそ（国産） 【使用方法】 手作りのドレッシングやマヨネーズの材料としてご利用ください。 お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。 アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。 その他、色々なお料理の調味料としてお使いください。 梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。 【ご注意】 成分（梅・しそ）の一部が沈殿したり、酵母が発酵して泡が発生する場合がございますが、食されても問題ございません。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。 栄養成分容量当り 100mlあたり 栄養成分 エネルギー 24　kcal たんぱく質 0.2g 脂質 0.2g 炭水化物 5.2g 食塩相当量 19.1g ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

【商品説明】 有機ＪＡＳ認定商品（有機農業認定協会）です。 有機栽培りんごから搾汁した果汁のみを使用し、アルコールなどを一切添加せず、昔ながらの製法で作った有機純りんご酢です。 昔ながらの静置発酵法で長い期間かけて作った、まろやかな醸造酢です。 酸度：4.5％ 【原材料】 有機りんご果汁 【使用方法】 まろやかな酸味で、洋風料理に良く合います。 ドレッシングやマリネ、手作りマヨネーズに。 バーモントドリンク…りんご酢＋ハチミツを水で５倍程度にうすめてください。 その他、いろいろなお料理に。 ※褐色の沈殿が出ることがありますが、果汁成分ですので、品質に問題ありません。 【栄養成分】100mlあたり エネルギー 24kcal たんぱく質 0.1ｇ 脂質 0.1ｇ 炭水化物 7.0ｇ 食塩相当量 0.02g ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

【商品説明】 旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 五百万石（酒造好適米）を主体にしようしています。白米を使用しています。 製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で２％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 【原材料】 米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩 【使用方法】 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。

国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 コクと甘みがある ■料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ■天竜川の伏流水使用 ■アルコール分8.0%、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 内容量：720ml 【原材料】 米・米麹(国産)、食塩 【開封後の保存方法】 開封後90日 【調理法・使用方法】 煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味に。デミグラスソースに入れて甘みと照りをつける。煮詰めて、シロップとして。 【栄養成分表示】 100ml(当たり)／エネルギー 197kcal／タンパク質 0.1g／脂質 0.2g／炭水化物 48.7g／食塩相当量 1.8g 【アレルゲン】 無 ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

電子技法とは 炭素（炭）と水（マイナスイオンの豊富な水）と空気を活用して土を健康にし、光合成の働きを高めて栽培する方法で、炭素量の多いより健康につながるおいしい農産物を栽培することができます。 本来、人が健康に生きる、住みよい生活作りのために開発され、農業や畜産に活用されている技法で、多くの農家や食品加工会社が取り入れている技法です。 【名称】 米酢 【原材料】 国産五分搗き米 内容量：500ml ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

電子技法とは 炭素（炭）と水（マイナスイオンの豊富な水）と空気を活用して土を健康にし、光合成の働きを高めて栽培する方法で、炭素量の多いより健康につながるおいしい農産物を栽培することができます。 本来、人が健康に生きる、住みよい生活作りのために開発され、農業や畜産に活用されている技法で、多くの農家や食品加工会社が取り入れている技法です。 【名称】 すし酢 【原材料】 純米酢、砂糖、食塩 内容量：360ml ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

あいがも農法米 純米酢300ml 地元である長崎県西海市の合鴨農法米を使用して作った純米酢！(発芽玄米の酢) あいがも農法とは、合鴨を水田に方育する事で雑草や害虫餌として食べ、排泄物が肥料となる為、農薬、除草剤、化学肥料などを必要とせず、元気な稲を育てることが出来る農法です。 この合鴨米を電子エネルギー水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で玄米麹を造り、備長炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。 名称：あいがも農法米純米酢 原材料：国産うるち玄米（長崎県産米） 酸度：4.2％ 内容量：300ml 保存方法：未開封時は冷暗所に保存し、開封後は冷蔵庫で保存して下さい。 製造者：川添酢造有限会社 ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。

あいがも農法米 純米酢100ml 地元である長崎県西海市の合鴨農法米を使用して作った純米酢！(発芽玄米の酢) あいがも農法とは、合鴨を水田に方育する事で雑草や害虫餌として食べ、排泄物が肥料となる為、農薬、除草剤、化学肥料などを必要とせず、元気な稲を育てることが出来る農法です。 この合鴨米を電子エネルギー水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で玄米麹を造り、備長炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。 名称：あいがも農法米純米酢 原材料：国産うるち玄米（長崎県産米） 酸度：4.2％ 内容量：100ml 保存方法：未開封時は冷暗所に保存し、開封後は冷蔵庫で保存して下さい。 製造者：川添酢造有限会社 ※商品は店内在庫と共有しておりますので、注文後在庫切れという場合がございます。 また、欠品が多数ある場合は、メールにてご確認させていただきますので、よろしくお願いします。