国産有機・お菓子をつくるお米の粉 250g

国内で有機栽培されたうるち米をお菓子作りに使用できる様に細かく製粉したお米の粉です。
シフォンケーキやクッキーなどの他、小麦粉の代わりに天ぷらの衣などのお料理にもお使いいただけます。

【内容量】250g

【原材料】
有機うるち米（国内産）

【食べ方・使用方法】
☆しっとり・もっちりの米粉シフォンケーキ（直径１７ｃｍの型１個分）
　　＜材料＞　米粉・・・１００ｇ　、　卵・・・４個　、　砂糖・・・７５ｇ　、　油・・・４０ｇ　、　水・・・８０ｇ
　　＜作り方＞　①卵を卵黄と卵白に分け、別々のボールに入れる。
　　　　　　②①の卵黄をほぐし、砂糖を半分入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで
　　　　　　　混ぜる。
　　　　　　③②に油、水の順にしっかり混ぜあわせる。
　　　　　　④③に米粉を加え、しっかり混ぜる。
　　　　　　⑤①の卵白をほぐし、残りの砂糖を入れ泡立て器で角が立つまで泡立てる。
　　　　　　⑥④に⑤を１／３ずつ混ぜ合わせ型に流し入れる。
　　　　　　⑦温めた１８０℃のオーブンで４０分焼く（機種により調整してください）
　　　　　　⑧焼きあがったら直ぐに型を逆さにして、充分冷まします。

【保存方法】
※直射日光、高温多湿の場所を避けて保存。

【栄養成分表示】
100gあたり
エネルギー 366kcal
たんぱく質 7.0ｇ
脂質 1.4ｇ
炭水化物 81.3ｇ
食塩相当量 0mg

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